Réservation

Ouvert du Mercredi au Dimanche dès 11h00 et toute l'année

Goûtez l'altitude en famille

Située à Orgevaux sur les hauteurs de Montreux avec un accès possible en transports en commun, l’Auberge de la Cergniaulaz est un lieu convivial, familial, offrant un service soigné et décontracté, au son des cloches des vaches qui paissent dans les pâturages alentour.

Au menu, affiché sur de grandes ardoises, une offre végétarienne de qualité, du terroir, de saison ainsi que les classiques de la maison comme le lapin à la tessinoise que proposaient déjà plusieurs générations de restaurateur·ice·s. Certains dimanches soirs vous pouvez venir déguster une raclette demi-meule et ses accompagnements gourmands lors d'un tournoi de chibre, écrivez-nous à info@lacergniaulaz.ch afin d'être tenu·e·s au courant.

Autant que possible, des événements impliquant des artistes, artisan·e·s et producteur·ice·s sont proposés afin de collaborer avec la scène culturelle de la région. Davantage qu’un lieu de restauration, l'auberge se veut un refuge doté d'une atmosphère chaleureuse et bienveillante, respectueuse de chacun.

Événements


À vos agendas :) 

Vous servir de bons petits plats restera toujours notre priorité mais nous avons tellement de plaisir à vous accueillir pour d’autres événements également :) Voici quelques dates qui promettent de belles rencontres et des moments de partages 🥰 

Si vous avez des questions ou pour réserver nous sommes à disposition et nous sommes ouvert•es à toutes propositions de nouveaux projets 💡⚒️ info@lacergniaulaz.ch

🗓️ Lundi 20 Mai 2024 (Pentecôte), vous êtes cordialement invité⸱e·s à une projection spéciale à 16h30 à l’Auberge de la Cergniaulaz, en présence de

Malika Pellicioli, réalisatrice.

Synopsis de “Blend”: Johanna, Miriam, Amanda et Seyma sont des jeunes femmes établies aux quatre coins de la Suisse qui n’étaient, à priori, pas destinées à se rencontrer. Mais c’était sans compter l’objectif commun qui les hantent depuis plusieurs années : décrocher le titre très convoité de Master of Wine, le concours le plus difficile dans le monde du vin ! Parrainages, multiples examens, innombrables dégustations à l’aveugle, voyages aux quatre coins du monde... Le cursus est long et fastidieux. Pour y arriver, il faut de la technique, une hygiène de vie irréprochable et une connaissance absolue dans tous les domaines liés au vin. L’obtenir, c’est conclure en moyenne entre 5 et 10 années d’efforts pour intégrer ce club d’environ 400 diplômés originaires d’une trentaine de pays.

Un long métrage documentaire de Malika Pellicioli qui suit le parcours de quatre femmes dans la course pour décrocher le prestigieux titre de Master of Wine..

Après cette séance, pour rester dans l’ambiance, nous vous proposons une dégustation et présentation des vins de

Mélanie Weber, vigneronne à Cully.

Cet évènement est ouvert à tou·s·tes !

Le nombre de place étant limité, veuillez confirmer votre présence

au 021 964 42 76 ou via email

Merci d’avance pour votre présence et votre soutien.

Pensez à inviter vos ami·e·s et votre famille à se joindre à nous !

Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous.

Bien à vous,

L'équipe de l’Auberge de la Cergniaulaz

Réservations de groupes

Afin de réserver pour votre groupe, merci de nous contacter par e-mail info@lacergniaulaz.ch ou par téléphone au 021 964 42 76 pendant les horaires d'ouverture.

REPAS DE GROUPE (15-30 pers.)

Pour les tablées nombreuses, nous devons, dès 15 convives, imposer un menu de groupe. Ceci permet d’assurer la qualité du service et de la cuisine. II est possible de le déterminer ensemble, à l’avance et en fonction des propositions de la saison.

Il sera bien évidemment tenu compte des intolérances et allergies

PRIVATISATIONS (31-60 pers.)

Pour des raisons de confort et de logistique, la privatisation de notre établissement devient impérative. Le menu suit les mêmes directives que pour les groupes plus restreints et nous nous ferons un plaisir de vous proposer des alternatives qui réjouiront l’entièreté des invité·e·s.

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